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Toute l'équipe du Salon du Chocolat Professionnel remercie ses exposants et visiteurs de l'édition 2007 qui ont contribués à l'obtention de l'agrément Coface pour l'édition 2009.

Les chiffres clés :

• 90 exposants dont 32% d'internationaux,
• 15 000 visiteurs professionnels sur 3 jours dont 36% internationaux,
• 5 500 m² entièrement dédiés à toutes les nouveautés, tous les équipements, produits et services de la filière Chocolat,
• 800 journalistes accrédités,
• 3 journées de conférences interactives.

Ce carrefour professionnel est le seul salon au monde à offrir une vitrine dédiée aux professionnels du monde du Chocolat.